Paulina Cocina encendió el debate, criticó a la popular torta argentina y automáticamente se convirtió en tendencia en las redes sociales donde las opiniones quedaron divididas. Damián Betular la cruzó defendiendo el valor cultural del postre.
La chocotorta es un postre originario de Argentina. Con el lanzamiento en 1975 por Bagley, de una variedad de galletitas de chocolate, marca Chocolinas.
En 1983, aprovechando la popularidad y difusión alcanzada por esta especialidad en todo el país, la propia compañía elaboradora de las galletitas comenzó a incluir este postre, al que rebautizó como Chocotorta.
La chocotorta es un postre muy difundido en los hogares de Argentina, aunque poco ofrecido en restaurantes y comedores, inspirado en el tiramisú italiano. Se caracteriza por la facilidad de su preparación y repostería ya que al ser sus ingredientes principales «pre-hechos» no requiere de cocción alguna.
Paulina Cocina, una de las voces más influyentes en el ámbito gastronómico de Argentina, generó polémica tras criticar la chocotorta en el programa de streaming de Pedro Rosemblat. En tono humorístico, la influencer expresó que no le convence que un postre tan simple, realizado a base de galletitas de chocolate y dulce de leche, sea un símbolo de la repostería nacional. Aunque aclaró que no tiene nada contra los ingredientes, cuestionó que el postre se haya convertido en “emblema” culinario.
La opinión de Damían Betular frente a las críticas de la influencer: “Para mi la chocotorta es espectacular”
El cronista le preguntó si estaba al tanto de la opinión de Paulina Cocina y el jurado de Bake Off Argentina (Telefe) se hizo el desentendido. “No, ¿dónde criticó a la chocotorta? No sabía… Uh, está re picado todo. Para mí la chocotorta es algo espectacular porque la pueden hacer los nenes. Después cuando vas creciendo, obviamente que es lindo que hagan un bizcochuelo o algo con sus manos, siempre es lindo hacer algo”, dijo Betular.