La ciudad de se prepara para vivir una nueva edición de la ya emblemática Competencia de Locro “Pancho Barón”, uno de los eventos gastronómicos, sociales y culturales más importantes de las Sierras Chicas y de toda la provincia de Córdoba.
La celebración, que se realiza cada 25 de Mayo en la Plaza Central “Congresales de Tucumán”, reúne a miles de personas en una jornada patriótica donde el gran protagonista es el locro argentino, símbolo de identidad nacional y tradición popular.
Creada en 2004 y declarada de interés municipal, la competencia rinde homenaje a don Francisco “Pancho” Barón, reconocido locrero de ferias, peñas y festivales de la región. Desde entonces, la fiesta no ha dejado de crecer hasta convertirse en un verdadero fenómeno cultural que convoca a más de 20 mil visitantes cada año.
Más de 50 instituciones locales participan elaborando sus mejores recetas, compitiendo por el tradicional “Cucharón”, el máximo trofeo del certamen, que permanece durante un año en manos de la institución ganadora. Además del prestigio, cada organización obtiene un importante beneficio económico, ya que la venta de las porciones contribuye al sostenimiento de sus actividades anuales.
La jornada contará con más de 35 puestos de locro, 25 puestos de empanadas, microemprendedores, feria de artesanos y food trucks, consolidando una propuesta gastronómica y turística para toda la familia.
En el escenario principal se presentarán el Ballet Municipal de Folclore Inchín, Trío Sierra Maestra, Orgullo Serrano, DAS y artistas locales. El humor llegará de la mano de la reconocida humorista, mientras que el cierre musical estará a cargo del destacado cantante riojano.
Desde 2017, la fiesta integra el listado de las 200 celebraciones populares más importantes del país, reconocimiento otorgado por organismos nacionales de Cultura y Turismo. Asimismo, la Legislatura de Córdoba declaró a Saldán como “Capital Provincial del Locro”, consolidando el valor simbólico y turístico de este tradicional encuentro.
La entrada será libre y gratuita. El evento comenzará a las 12 horas en Plaza Congresales de Tucumán, ubicada en Vélez Sarsfield esquina Amalia Juárez Núñez. Los precios establecidos serán de $8.000 por una porción y $15.000 por dos porciones.
Una vez más, Saldán se vestirá de celeste y blanco para celebrar la cultura popular argentina a través de uno de sus platos más representativos.