Este domingo 2 de noviembre, desde el mediodía, la Avenida San Martín (entre calles 20 y 22) se convierte en el epicentro de los sabores, la música y la tradición caroyense.
Con entrada libre y gratuita, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una de las celebraciones más queridas de Córdoba: la Fiesta del Salame Típico, organizada por la Municipalidad de Colonia Caroya, el Club Juventud Agraria Colón y los emblemáticos chacinadores de la ciudad.
La tradicional Fiesta del Salame tuvo su origen en septiembre del año 1979. Desde esa fecha, la asociación del Club Juventud Agraria Colón y un grupo de elaboradores de salame organizan conjuntamente este evento con el fin de difundir y mantener vigente la tradición friulana y el indiscutido prestigio del salame de la ciudad de Colonia Caroya.
El auténtico salame con Indicación Geográfica (IG) será la estrella de la jornada, respetando la receta friulana que distingue a la región. Este año participan Embutidos Piazzoni, Provin il Salam, Los Plátanos y El Teki, quienes elaboraron más de 400 kilos de salame artesanal.
Además de las picadas, el público podrá degustar choripanes, empanadas, carne a la bandeja, fiambres, vinos de Bodega La Caroyense y Terra Camiare, junto a cerveza, fernet y mucho más 🍷🍖
En el escenario pasarán artistas y grupos locales que llenarán la jornada de alegría y baile: Coro Lidrîs, Ariel Rojas, Alegrîe, Edelweiss, Marcelo Bracamonte, Marcelo Lepore y su Conjunto, Cielo Tierra, Dos Folk, Almas Mellizas, y el gran cierre con Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto
La intendenta Paola Nanini, primera mujer en ocupar el cargo, destacó:
“El salame de Colonia Caroya ha traspasado las fronteras por su calidad artesanal. Nuestras comidas típicas son el sello de nuestra identidad. Los esperamos para vivir una fiesta cultural y gastronómica única.”
También habrá autos clásicos, motos antiguas, artesanos, emprendedores y food trucks, todo en un ambiente familiar que celebra el trabajo, la tradición y los sabores que identifican a nuestra querida ciudad ❤️
Domingo 2 de noviembre | Desde el mediodía | Av. San Martín (20 a 22)
Entrada libre y gratuita