Se viene la 36º edición de la #Fiesta de la #BagnaCauda en #LagunaLarga, el próximo 30 de junio en el Campo Tres Arboles, almuerzo con la tradicional comida italiana. Actuarán Los 4 para el ritmo, El Coto con su humor. Elegirán a la Reina Provincial de la Bagna Cauda.
La Bagna cauda es, por excelencia, el plato típico y una especialidad del antiguo Piamonte. Puede ser primer plato o plato único y es considerado un símbolo de hospitalidad y amistad.
El nombre tiene un origen incierto; bagna que en Piemonte se aplica a salsa o jugo y càuda que quiere decir caliente o cálida. Pero que puede derivar de Monsú Coda, el chef oriundo de Biella que la habría creado. Preferimos la primera versión que se refiere a la verdadera traducción piamontesa, porque la bagna cauda se debe consumir bastante cálida, de lo que se deduce que se trata de un plato especial para climas o momentos fríos.
Las tarjetas tienen un costo de 14 mil pesos. Los menores de 6 a 10 años abonan 10 mil pesos y los menores de 5 años, 5 mil pesos.